Yến sào Minh Oánh

Yến sào là một loại thực phẩm và cũng là dược phẩm vô cùng bổ ích và quý giá. Yến sào có màu trắng, không lẫn lông và tap chất. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến mịn và bóng. có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì được tinh chế theo một quy trình đặc biệt tối ưu. Về công dụng của tổ yến, dòng sản phẩm này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Tổ yến sào mang trong mình một lượng chất dinh dưỡng rất cao, giàu protein và axit amin, vì thế chúng rất tốt cho việc dùng để chăm sóc và cải thiện sức khỏe. Yến sào giúp tăng sức đề kháng và nâng cao khả năng miễn dịch, tăng cường quá trình trao đổi chất. Ngoài ra còn giúp làm đẹp da, tăng hồng cầu và chống lão hoá, kích thích phát triển và trẻ hoá tế bào,...

 Hướng dẫn sử dụng:

*Cách chế biến tổ yến:

- Nguyên liệu chính: tổ yến, đường phèn/đường ăn kiêng, nước.

- Nguyên liệu đi kèm (nếu có): táo đỏ, gừng, lá dứa, hạt chia, long nhãn,...

-Dụng cụ: 1 tô nhỏ hoặc 1 thố để chưng yến, 1 xoong.

*Cách chưng: (cho 1 tổ yến)

-Bước 1: ngâm tổ yến vào trong nước khoảng 20-30 phút, khi thấy tổ yến đã mềm  dùng tay xé xợi, gạn bỏ nước đã ngâm

- Bước 2: Cho tổ yến cùng các nguyên liệu đi kèm (nếu có) và 3 chén nước nhỏ (khoảng 350-400mL) nước vào thố đã ngâm.

- Bước 3: Đặt thố vào xoong, lượng nước trong xoong ngấp ¼ thân thố. Đậy nắp xoong bật lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ. Sau 20-25 phút, khi thấy yến nở (mềm) thi tắt lửa, cho đường phèn, đường ăn kiêng là hoàn thành. Có thể dùng yến nóng hay lạnh là tùy thích.

*Mách bạn: gừng hoặc lá dứa, hạt sen,... chưng kèm để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho tổ yến.

Hướng dẫn bảo quản: Sản phẩm nên được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp.