Khoai sọ Sông Quao

CSSX: TỔ HỢP TÁC TRỒNG, SẢN XUẤT KHOAI SỌ, BUÔN BÁN THỰC PHẨM - Thôn Phú Thái, Xã Hàm Trí, Huyện Hàm Thuận Bắc, Tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Giá tham khảo
Liên hệ

Thông tin sản phẩm

- Quy cách: Sản phẩm được đóng gói trong thùng carton đảm bảo an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản theo quy định của Bộ Y Tế. Với khối lượng tịnh 2 kg; 5kg,... và theo yêu cầu khách hàng.

- Tiêu chuẩn: Tiêu chuẩn cơ sở số TCCS 01:2024/THTKHOAISO

- Mô tả mẫu sản phẩm cụ thể: Khoai sọ Sông Quao là một loại khoai sọ đặc sản nổi tiếng của vùng Sông Quao, được biết đến với chất lượng thơm ngon và dẻo bùi. Khoai sọ có kích thước nhỏ, thường có hình bầu dục hoặc tròn. Vỏ khoai sọ mỏng, màu nâu đậm với nhiều vân ngang và có lông mỏng. Bên trong, thịt khoai sọ có màu trắng ngà hoặc trắng xanh. Thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống như: nấu canh, nấu chè, làm bánh,....

Hướng dẫn sử dụng

Hướng dẫn sử dụng: Gọt vỏ, rửa sạch, dùng nấu canh, nấu súp hoặc chế biến món ăn tùy theo sở thích.

Hướng dẫn bảo quản:

- Đối với củ khoai sọ chưa gọt vỏ: Bảo quản ở nhiệt độ thường để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

- Đối với khoai sọ đã gọt vỏ: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 3-4 ngày hoặc trên ngăn đông đá thì sẽ được lâu hơn 7-10 ngày

Quy trình sản xuất

Tên quy trình

Khoai sọ Sông Quao

Số

KSSQ01

Ngày cấp

10/12/2024

Nội dung

STT

Công đoạn

Mô tả

Yêu cầu

1

Tiếp nhận nguyên liệu

Khoai sọ trước khi được tiếp nhận được kiểm tra và phê duyệt, có cam kết không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, các chất cấm sử dụng.

Khoai sọ phải được chăm sóc tuân thủ theo yêu cầu canh tác, đáp ứng chất lượng theo yêu cầu cơ sở.

Tiếp nhận những lô đạt đủ trọng lượng yêu cầu.

2

Phân loại

Sản phẩm Khoai sọ sau khi được thu hoạch sẽ cho vào các sọt nhựa để tuyển chọn. Đồng thời phân loại sản phẩm luôn trong khâu này.

Khoai sọ sau khi phân loại phải được để riêng biệt.

Khoai sọ bị dập, sâu  trong quá trình phân loại sẽ được loại bỏ

3

Đóng gói & Bảo quản

Khoai sọ sau khi được phân loại, sau đó dán tem truy xuất lên quả, xếp vào các túi lưới hoặc thùng Carton theo trọng lượng: 2 kg và theo yêu cầu khách hàng. Sau đó sẽ được lưu kho bảo quản ở điều kiện thích hợp.

Khoai sọ có nhãn treo phải chắc chắn, đầy đủ thông tin.

Đảm bảo khối lượng đóng thùng đúng theo yêu cầu.

 

Ảnh chứng nhận
File

Sản phẩm cùng cơ sở sản xuất

Khoai sọ Sông Quao

CSSX: TỔ HỢP TÁC TRỒNG, SẢN XUẤT KHOAI SỌ, BUÔN BÁN THỰC PHẨM - Thôn Phú Thái, Xã Hàm Trí, Huyện Hàm Thuận Bắc, Tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Giá tham khảo
Liên hệ