Nấm Linh Chi

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, là một loại nấm lỗ thuộc chi Ganoderma, họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung.

Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong Thần nông bản thảo nấm linh chi được xếp vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm, trong Bản thảo cương mục nấm linh chi được coi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật Bản phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.

Có nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như: germani, axit ganoderic, axit ganodermic, axit oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosine, beta-D-glucan, (đặc biệt trong nấm linh chi, có hàm lượng germani cao hơn trong nhân sâm đến 5 - 8 lần). Các nhà khoa học Việt Nam tìm thấy trong nấm Linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: đồng, sắt, kali, magie, natri, calci

Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ.

Ngày nay người ta biết trong nấm linh chi có germani giúp tế bào hấp thụ Oxy tốt hơn; polysaccharide làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư; acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm.

Chứa hơn 400 thành phần hoạt chất với các dược tính khác nhau, với các thành phần chính như sau:[cần dẫn nguồn]

• Polysaccharides: Beta-D-Glucan, FA, F1, F1-1a, D-6, A, B, C-2, D, G-A
• Betaglucan, G-Z
• Germanium (tỉ lệ 6000 phần triệu, nhiều hơn nhân sâm 18 lần-325 phần triệu)
• Chất chống oxy hóa (nồng độ rất cao - khoảng 24.000 I.U 's)
• Adenosine
• Vitamin B, vitamin C, các khoáng chất
• Các enzym và axit béo thiết yếu
• Protein và Glycoprotein
• Selenium, sắt, calci, kẽm, magie, đồng, kali
• 110 loại amino acid bao gồm tất cả các amino acid cần thiết cho cơ thể
• 137 loại Triterpenes và Triterpenoids, gồm sáu loại triterpenes loại bỏ tế bào viêm nhiễm (cytotoxic triterpenes). Một số hoạt động như thuốc kháng sinh chống lại các virus suy giảm miễn dịch trên người (immunodeficiency)
• Axit ganoderic: B, D, F, H, K, MF, R, S, T-1o, Y
• Ganodermadiol, Ganoderiol F, Ganodosterone
• Ganodermanontriol, axit ganoderic B, Ganodermadiol
• Ganodelan A và B, Lanostan,
• Lucidadiol, Lucidenic axit B, axit Applanoxidic G
• Sterol, ergosterol, alkaloid, Nucleotides, uridine, Urasil, axit pantothenic
• Canthaxanthin, các chất béo, protein, chất xơ, carbohydrate, dầu volotile, Riboblavin, Coumarin, Manitol, axit oleic, RNA, Cycloctosulphur
• Hàm lượng cao các chất phyto phức tạp, bao gồm cả ergosterol, ergosteroids, axit fumaric, aminoglucose và lactones

Một số tác dụng chữa bệnh như:[cần dẫn nguồn]

• Chữa bệnh cao huyết áp
• Trị đau nhức, mệt mỏi, viêm khớp
• Giúp an thần, chống suy nhược thần kinh kéo dài
• Trị các chứng chán ăn, mất ngủ
• Chống béo phì, giúp giảm cân hiệu quả
• Chống ung thư, kháng siêu vi
• Trợ tim, chống xơ vữa thành động mạch
• Tăng cường hoạt động của nang thượng thận
• Điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng
• Điều trị bệnh tiểu đường
• Chữa bệnh gan, viêm gan mãn tính, gan nhiễm mỡ, viêm thận, viêm phế quản
• Ngăn chặn quá trình lão hóa, chống oxy hóa tế bào, khử các gốc tự do
• Làm trẻ hóa cơ thể, gia tăng tuổi thọ, chống các bệnh thường gặp ở tuổi già

Hồng chi được lai tạo lần đầu tiên bởi T. Henmi và cộng sự vào năm 1937, và được Y. Naoi trồng rộng rãi tại Nhật vào năm 1971, tại Việt Nam từ năm 2004.

Nấm linh chi là một loại thảo dược quý có tác dụng cao để tăng cường sức khỏe nên được rất nhiều người sử dụng để nấu nước uống hàng ngày. Dưới đây là 4 cách nấu nấm linh chi pha nước uống tuyệt vời cho sức khỏe.

Tại sao chúng ta thường nghe nói nấm linh chi là nấm bất tử, bởi vì nó là thần dược tuyệt vời nhất cho sức khỏe. Tùy theo từng loại mà loại nấm này có cách nấu nấm linh chi pha nước uống khác nhau.

1. Cách nấu nấm linh chi pha nước uống

Cách 1: Nghiền thành bột

Cho nấm linh chi đã nghiền bột vào tách hãm bằng nước thật sôi. Đợi trong 5 phút sau đó uống hết cả bã.

Nấm linh chi pha nước uống dạng bột có thể làm người dùng hơi khó chịu vì sự không tan của nó nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo lời khuyên của các nhà khoa học.

Nấm linh chi pha nước uống thường sử dụng nguyên liệu dạng khô

Cách 2: Uống dạng trà

Nấm chi tán thành bột mịn, để trong túi vải. Mỗi lần sử dụng cho 1 túi ấm hãm uống như uống trà hoặc cho vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút sau đó uống hết cả bã.

Cách 3: Ngâm rượu

Cách nấu nấm linh chi pha nước uống này sử dụng nguyên liệu dạng khô để nguyên chiếc hoặc thái lát, ngâm với rượu mạnh khoảng 20 ngày. Nên uống rượu ngâm nấm linh chi vào buổi tối, mỗi ngày 1 đến 2 ly nhỏ.

Cách 4: Uống thay thế nước

Cho nấm linh chi thái lát mỏng vào phích nước nóng và để một giờ, sau đó uống dần trong ngày.

2. Cách sử nấm linh chi pha nước uống với từng đối tượng

Nấm linh chi pha nước uống với phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai nên uống dạng pha trà ( hãm 5g bột Nấm Linh Chi trong bình thủy uống thay nước) hoặc dùng Nấm Linh Chi dưới dạng nấu canh/soup. Canh/soup sẽ giúp bồi bổ sức khỏe tốt hơn và an toàn thai nhi. Có rất nhiều món canh/soup linh chi bổ dưỡng như: Nấu xương heo lấy nước kết hợp với gân bò, giò heo, gà , vịt, hoặc tiềm với thuốc bắc.

Lưu ý:

Thai kỳ từ 1 đến 4 tháng, không nên uống Nấm Linh Chi vì có thể nhạy cảm với thành phần dược chất. Nấm linh chi có một số gây co bóp tử cung. Nên uống nấm linh chi khi thai nhi từ 4 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên nên uống Nấm Linh Chi với liều lượng thấp ( 5g/ 1 lít nước/ 1 ngày) uống vào lúc bụng không bị đói hoặc quá no.

Trường hợp chị em phụ nữ đang mang thai có sức khỏe yếu, huyết áp thấp, thiếu máu, đau dạ dày, tim mạch thì không nên uống Nấm Linh Chi. Mà có thể dùng các loại khác như: yến sào, đông trùng hạ thảo…

Bột nấm linh chi

Nấm linh chi pha nước uống với người bệnh

Những người mắc các bệnh như u xơ, ung thư, bệnh gan, đang giai đoạn hóa trị, xạ trị…nên sử dụng Nấm Linh Chi theo liều lượng sau: 10g – 15g/ngày và có thể kết hợp với 2 gam bào tử Nấm Linh Chi mỗi ngày để phát huy tích cực hiệu quả sử dụng. ngoài ra đừng quên sử dụng dược liệu bổ trợ Linh Chi Thương Nhân trong quá trình điều trị.

Người bệnh đang bị đau bao tử, hệ tiêu hóa có vấn đề lưu ý nên dùng liều thấp nhất khoảng 10 gam 1 ngày với 1 lít nước kết hợp uống chung với mật ong , nếu trường hợp bao tử dư lượng axit không nên dùng với cam hay chanh.

Nên uống nấm linh chi âm ấm và không uống quá lạnh, nên kết hợp với viên tinh nghệ mật ong trong trường hợp này để phát huy hiệu quả tốt nhất, ngoài ra có thể dùng thêm nha đam rất tốt cho bệnh đường tiêu hóa và dạ dày.

Người bị bệnh sau khi phẫu thuật: 5g – 7g/ngày trong tháng đầu, 7g – 10g/ngày từ tháng thứ 2 trở đi.

Lưu ý:

Thời gian đầu dùng Nấm Linh Chi nên dùng với liều lượng thấp, nếu thấy cơ thể không có bất kỳ tác dụng phụ nào thì tăng dần liều lượng nấm linh chi pha nước uống mỗi ngày nhưng không vượt quá 1,5 lít.

Người già yếu, thiếu máu, huyết áp thấp uống Nấm Linh Chi với lượng thấp khoảng 200ml cho mỗi ngày kết hợp với mật ong, vitamin C.

3. Lưu ý để sử dụng nấm linh chi đạt hiệu quả cao

Nấm linh chi pha nước uống

• Nên dùng Nấm Linh Chi vào buổi sáng sớm, khi bụng còn đói (ngoại trừ những người bị bệnh liên quan đến dạ dày) để giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.
• Dùng Nấm Linh Chi cùng với vitamin C để tăng hiệu quả hấp thu các dưỡng chất trong Nấm Linh Chi của cơ thể.
• Người có hệ tiêu hóa kém nên dùng nước ấm, không nên uống lạnh, ngoài ra bệnh nhân đau dạ dày, ung thư, viêm gan, xơ gan, cao huyết áp, mất ngủ…Nên sử dụng Nấm Linh Chi với mật ong, nghệ vàng.
• Nên dùng đều đặn hàng ngày mới cảm nhận được hiệu quả: sẽ thấy sức khỏe cải thiện và chống bệnh tật, giảm lão hóa trong cơ thể, tăng tuổi thọ.
• Nấm Linh Chi chỉ là một loại thảo dược giúp ích cho sức khỏe nhưng không thể thay thế thuốc chữa bệnh nên không xem là thuốc đặc trị.
• Người cao tuổi đang điều trị bằng thuốc tây khi dùng Nấm Linh Chi nên uống cách thời gian uống thuốc tây khoảng 1-2 tiếng, không nên uống khi bụng quá no hoặc quá đói.
• Người bị huyết áp thấp có thể bị chóng mặt, vì vậy chỉ nên sử dụng Nấm Linh Chi sau khi ăn no và không uống vào buổi tối. Đó là những dấu hiệu rất bình thường, không nên quá lo ngại.